Le rendement de la culture est sensible aux pratiques de l’irrigation. En général, un déficit hydrique sévère prolongé réduit les rendements qui ne peuvent être corrigés par des arrosages tardifs, même abondants. Le besoin en eau est critique pendant la floraison. Cependant, la retenue d’irrigation durant cette période est parfois recommandée pour pousser les plantes moins matures vers la floraison et pour obtenir une maturation uniforme. Il faut être attentif lors de processus d’irrigation pour éviter d’endommager les plantes matures.
