Las necesidades de agua para un rendimiento máximo varían según el clima y la duración de la temporada de crecimiento de 400 a 600 mm. En las primeras semanas tras la aparición del plantel, las plantas necesitan un aporte diario de 3 a 5 litros/m2. Al cabo de 30 a 40 días, las plántulas deben recibir menos agua para producir una planta más robusta. Entre 40 y 60 días después, las plantas se trasplantan y la cosecha se realiza en los 90-120 días posteriores al trasplante. El periodo de máxima necesidad de agua es entre 50 y 70 días después del trasplante y luego se va reduciendo progresivamente.
todos los días hay que regar las plantas jóvenes del vivero, incluso cuando la evapotranspiración es moderada. Al final del periodo de siembra, el agua se retiene durante unos días. Durante el trasplante, se debe suministrar agua a las plantas individualmente para ayudarlas en las primeras semanas posteriores. Durante el periodo de crecimiento rápido, hay que regar con frecuencia. Durante el periodo de formación del rendimiento temprano, en la floración, un riego limitado y poco profundo puede bastar para obtener rendimientos óptimos de alta calidad. Cuando el agua es limitada, se debe regar en el momento del trasplante, durante el periodo de crecimiento rápido y durante el periodo de formación del rendimiento temprano.
Se suele practicar el riego de superficie por aspersión.
